揚げ茄子のお浸し。

何やら「今日の献立ブログ」に

なりつつありますが。

冷蔵庫に野菜があったんで、

素揚げしてお浸しに。

最初は茄子だけのつもりでしたが、

やはり「どうせ作るなら」ということで。

でもやっぱ茄子が一番美味いね。

油もよく吸うし。

まだまだ残っております。

一晩寝かせて、明日はもっと

美味くなっていることよ。